ごはん日記

・塩サバ
・きゅうりのナムル的なもの
・にんじんとジャガイモのきんぴら
・さつまいもの甘煮
・混ぜ込みワカメ（シラス若菜）ご飯
・インスタント味噌汁（わかめ）

以上。
またもや地味系弁当です。

「きゅうりのナムル的なもの」は、乱切りにしたキュウリを小さいタッパーに入れて、塩とごまをふりかけ、ごま油を垂らし、蓋を閉めてガシャガシャ振ったものｗ
ポイントは塩加減のみです。
なかなかウマイ。ラー油など垂らして辛くするのもオツ。

会社で飲む用に、ジャスミンティーのティーバッグを買いました。
黄色い箱の安いヤツ。
20パック入りで、189円（カルディにて）でした。
安いからとあなどるなかれ。香りもよいし、変な苦味とかもありません。

ふだんブラックコーヒー派（インスタント）なのですが、もう少しさっぱりした味のものが飲みたいな、と。
紅茶とか緑茶もためしてみましたが、時間を置くとおいしくない。
カップに入れて仕事しながらちびちび飲んでいるので、どうしても放置する時間が長くなってしまうんです。
その点、ジャスミンティーだと、香りが強いせいか、味の変化が気になりませんでした。
口の中もさっぱりするし、ジャスミンの香りは頭をすっきりさせる作用があるらしく、仕事中に飲むにはぴったりのお茶ではありませんか。
（寝る前に飲むと眠れなくなるらしいです。）

ジャスミンティーは、ジャスミンの花から抽出したハーブティー、ではありません。
無発酵の緑茶あるいは半発酵のお茶に、ジャスミンの花をまぜて香り付けしたもの。
ノンカフェインではありません。

《材料》
・ひじき……乾燥20gぐらい？
・木綿豆腐……半丁
・軟骨入りつくね用鶏ひき肉……200ｇ
・長ネギ……10センチくらい
・卵……半個
・塩……少々
・片栗粉……少々
・パン粉……適量
＊しょうゆ・みりん・酒……各適量

１　ひじきを水で戻す。急ぎならお湯か、水を入れてレンジでチン。
２　木綿豆腐を水切り。皿で重しをしてレンジでチン。
３　長ネギはみじん切り。
４　豆腐をフォークでつぶし、水をしぼったひじきと混ぜて粗熱をとる。
５　ひき肉とネギを４に入れ、片栗粉と塩を入れて粘りが出るまでこねる。
６　卵を入れて混ぜ、パン粉でかたさを調節。
　（６の手順は省略可。卵なしでもなんとか固まります）
７　ごま油をひいたフライパンで、たねを両面こんがり焼く。
　柔らかい場合はスプーンですくって落としてもよい。
８　＊の調味料をフライパンに入れ、焦がさないようにからめる。

とってもあっさり、でもタレが甘辛なのでお弁当にも。
うちは、焼いたバーグを、半分はタレをからめてお弁当に、
半分はありあわせのカブとカブの葉といっしょに、おだしで煮含めました。

どこの肉屋さんにもたいていある、つくね用ひき肉を利用。
味つけはお店によって違うので、調味料はつくねの味を見て調整するのがいいと思います。
軟骨入りがお気に入り♪
やわらかい豆腐バーグに、ひじきと軟骨の歯ごたえがおもしろい一品です。

「冬葵コンブ」は、便秘改善食品のようです。
サンプル百貨店で当たりました。
食物繊維がお腹の中でふくらむので、ダイエット効果もあるとうたっています。
何かのフンみたいｗ　ニオイは漢方薬です。
これがスティック３分の１ぐらいの量。１日１〜２スティックが目安。

最近、かなり便秘気味で……（キタナイ話でごめんなさい）
ウサギのふんのようになっていたので、試してみることにしました。
昨日から飲んでいますが、まだ効果出てません。

辛いほどお腹が張って、という便秘ではないのですが、
やっぱり下腹ぽっこりはいやだし、だんだんご飯もおいしくなくなるし、
吹き出物は出るし。
あと痔もコワイし。

去年の今頃は、逆に下痢で苦しんでました。
過敏性腸で。
治ったと思ってたんだけど、便秘型に移行しただけだったのかな。

今日のお昼は食いしん坊のビビンバ丼（530円）。
戸越駅前店は、お昼時になるとおじさんが店頭でお弁当を並べて売ってます。
外で買うと安いんです。
ビビンバ丼は、外で買って、店内であったかいごはんを詰めてもらうので、
外売りでも中売りでも味に差はないです。

食いしん坊は、オリジンとかおかずの華よりも、ちょっと上品さがありますね。
おかず一品ドーン！あとご飯、みたいな弁当じゃなくて、いろいろちょこちょこ入ったものが揃えられていて、女の子的にはうれしいです。
会社からはかまどやの方が近いけど、かまどやの弁当は食べたあと後悔することが多いので、最近はもっぱら食いしん坊です。
量り売り惣菜も豊富です。